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工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具提供】

專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!

一、鍋介紹具:OEC鍋

二、素材:

帶殼鮮草蝦600公克、薑蒜、辣椒少許、香蔥切小段

三、調味料:

紹興酒40cc、香麻油少許、海鹽2茶匙

四、作法:

1、預熱210度,加入少許葡萄籽油, 放入薑蒜辣椒,將草蝦平放煎4分鐘,翻面續煎3分鐘。

2、將紹興酒均勻淋上後,蓋上鍋蓋。1-2分鐘,灑上海鹽、香油、香蔥拌勻即可。

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